Рецепты ужина с вырезкой говядины

Говядина считается одним из самых популярных видов мяса, которое можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Среди множества частей этого мяса, особенно выделяется вырезка. Она является нежной, сочной и идеально подходит для тех, кто предпочитает диетическую пищу.

В данной статье мы предлагаем вам 6 различных рецептов, в которых главным ингредиентом выступает вырезка говядины. Эти блюда непременно порадуют вашу семью и друзей своим необычным вкусом и простотой приготовления.

Среди представленных рецептов вы найдете классику, такую как жареная вырезка с овощами, а также необычные сочетания вкусов, например, вырезка с грибами и томатами, запеченная в духовке. Каждое из этих блюд обладает своим неповторимым ароматом и вкусом, которые непременно вызовут аппетит у ваших гостей.

Приготовление этих блюд не требует особых навыков, поэтому даже начинающие кулинары смогут справиться с ними без труда. Все необходимые ингредиенты можно легко найти в любом магазине, а процесс приготовления не займет у вас много времени. Разнообразьте ваш завтрак, обед или ужин, приготовив вкусные блюда из вырезки говядины!

Рецепты из вырезки говядины на ужин: просто и вкусно

1. Поджаренная вырезка говядины с овощами

• Вырезку говядины нарежьте тонкими ломтиками.
• Обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки.
• Добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, перец, брокколи) и обжаривайте их вместе с мясом.
• Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

2. Говяжьи шашлыки с овощами

• Вырезку говядины нарежьте кубиками.
• Смешайте мясо с оливковым маслом, соевым соусом, чесноком и специями.
• Оставьте мясо в маринаде на 20-30 минут.
• На шампурах чередуйте мясо и овощи (помидоры, лук, перец).
• Жарьте шашлыки на гриле или на сковороде.
• Подавайте с горячими гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

3. Горячий салат с говядиной и овощами

• Вырезку говядины нарежьте тонкими полосками.
• Обжарьте мясо на оливковом масле до золотистой корочки.
• Добавьте нарезанные овощи (перец, баклажан, цукини) и тушите их вместе с мясом.
• Подавайте горячий салат на тарелке, посыпав сверху свежей зеленью. Приятного аппетита!

4. Фаршированная вырезка говядины с сыром и шпинатом

• Разрежьте вырезку говядины вдоль, чтобы получился «кожура».
• Положите на одну половинку сыр и шпинат.
• Сложите другую половинку сверху и зафиксируйте бусинками для фарша или ниткой.
• Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
• Запекайте фаршированную вырезку говядины в духовке при 180 градусах до готовности.
• Подавайте с овощным гарниром. Приятного аппетита!

5. Вырезка говядины в азиатском стиле

• Вырезку говядины нарежьте тонкими ломтиками.
• Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, сахар и лимонный сок.
• Вымаринуйте мясо в этой смеси на 30-60 минут.
• Обжарьте мясо с овощами (лук, перец, брокколи) на сильном огне.
• Подавайте азиатское блюдо горячим. Приятного аппетита!

6. Жареная вырезка говядины с грибами

• Порежьте вырезку говядины на кусочки.
• Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
• Добавьте нарезанные грибы и тушите их вместе с мясом.
• Подавайте блюдо горячим с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!

Жареная вырезка говядины в соевом соусе

Вот что вам понадобится для приготовления жареной вырезки говядины в соевом соусе:

Как приготовить жареную вырезку говядины в соевом соусе:

1. Мясо нарежьте поперек волокон на тонкие полоски.
2. Смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь в небольшой миске.
3. Добавьте мясо в миску с соусом и хорошо перемешайте.
4. Оставьте мясо на 15-20 минут для маринования.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Выложите мясо из миски на сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
7. Добавьте маринад из миски в сковороду и готовьте еще 1-2 минуты.
8. Подавайте готовую жареную вырезку говядины в соевом соусе с горячим рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Тушеная вырезка говядины с овощами

Для приготовления тушеной вырезки говядины с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г вырезки говядины;
2. 1 луковица;
3. 2 моркови;
4. 1 перец;
5. 2 помидора;
6. 3-4 зубчика чеснока;
7. специи по вкусу (соль, перец, тимьян и т.д.);
8. растительное масло для обжарки.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте вырезку говядины на небольшие кусочки.
2. Луковицу, морковь и перец нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте кольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте вырезку говядины до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности лука.
5. Положите морковь и перец, тушите на среднем огне до мягкости овощей.
6. Добавьте помидоры и специи, тушите еще 5-7 минут.
7. Подавайте тушеную вырезку говядины с овощами горячей.

Такое блюдо идеально сочетается с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Вырезка говядины с грибами в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вырезка говядины — 500 г
• Грибы — 300 г
• Лук — 1 шт
• Сметана — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Мука — 2 ст. л.
• Петрушка — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению блюда.

1. Нарежьте вырезку говядины на небольшие кусочки и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.

2. Очистите и нарежьте грибы, а лук мелко покройте.

3. Добавьте лук к мясу и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте грибы и готовьте еще несколько минут.

4. В отдельной миске смешайте сметану, сливки и муку. Добавьте эту смесь к мясу с грибами.

5. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.

6. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Украсьте зеленью перед подачей.

Готовое блюдо можно подавать картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Вырезка говядины с картофельным пюре и овощным гарниром

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте вырезку говядины на порции, посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте вырезку до золотистой корочки.
3. Переложите мясо в запекаемую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Варите картофель в подсоленной воде до готовности.
5. Откиньте воду, добавьте масло и молоко, тщательно измельчите картофель, придавая пюре нежную и однородную текстуру.
6. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь и перец сладкий до мягкости.
7. Добавьте нарезанные томаты, посолите и поперчите по вкусу, тушите овощи еще 5 минут.
8. На тарелку выложите порцию картофельного пюре, рядом положите порцию вырезки говядины и овощной гарнир.
9. Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Вырезка говядины с томатным соусом и пастой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говяжьей вырезки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г томатного соуса;
• 200 г пасты;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанную вырезку говядины до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок и продолжайте обжаривать всю смесь до мягкости лука.
3. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе на небольшом огне около 10-15 минут, чтобы вырезка стала мягкой и пропиталась ароматным соусом.
4. Параллельно варите пасту, следуя инструкции на упаковке. Откиньте воду, когда паста будет готова.
5. Выложите вырезку на тарелку, приготовленную пасту рядом и полейте блюдо остатками томатного соуса.
6. Посыпьте зеленью для украшения и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Салат с вырезкой говядины и свежими овощами

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления салата с вырезкой говядины и свежими овощами следуйте инструкции:

1. Приготовьте вырезку говядины, нарежьте ее небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до готовности.
2. Помидоры, огурцы и перец нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
3. В большой миске смешайте говядину с нарезанными овощами и добавьте салатные листья.
4. Приправьте салат соевым соусом, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
5. Посыпьте салат свежей зеленью и оставьте на несколько минут для пропитывания.

Ваш салат с вырезкой говядины и свежими овощами готов к подаче. Приятного аппетита!

Азиатский шашлык из вырезки говядины

Приготовление азиатского шашлыка из вырезки говядины не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей.

Для приготовления азиатского шашлыка из вырезки говядины вам потребуется:

• 600 г вырезки говядины
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 чайные ложки куркумы
• 2 чайные ложки меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка свежего шпината, нарезанного
• Соль и перец по вкусу

1. Разрежьте вырезку говядины на средние куски и поместите их в миску.

2. В другой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, рисовый уксус, куркуму, мед и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Покройте мясо приготовленным соусом и оставьте на 30 минут для маринования.

4. Зажарьте мясо на гриле или сковороде до готовности, периодически переворачивая.

5. Подавайте азиатский шашлык из вырезки говядины с нарезанным шпинатом, добавив свежие овощи или пригарниры по желанию.

Попробуйте приготовить азиатский шашлык из вырезки говядины и насладитесь его восточным вкусом и ароматом!

Вырезка говядины с гранатовым соусом и овощным салатом

Ингредиенты:

• 600 г вырезки говядины
• соль и свежемолотый перец — по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 гранат
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 крупная морковь
• 1 небольшой огурец
• 1 красный сладкий перец
• ½ красного лука
• свежая петрушка и мята — для украшения

Приготовление:

1. Натрите вырезку говядины солью и перцем со всех сторон.
2. Смажьте растительным маслом и оставьте на 30 минут для пропитывания приправами.
3. В это время приготовьте гранатовый соус. Выжмите сок из граната и смешайте его с сахаром и винным уксусом. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите соус до загустения.
4. На разогретой сковороде обжарьте вырезку говядины до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
5. После обжарки вырезку говядины заверните в фольгу и оставьте отдохнуть на 5-7 минут.
6. Морковь и огурец нарежьте тонкими полукольцами, а перец и лук — тонкой соломкой.
7. Смешайте овощи в салатнике и украсьте зеленью.
8. На тарелку выложите овощной салат, сверху положите порцию вырезки говядины, полейте соусом и украсьте свежей петрушкой и мятой.

Вырезка говядины с гранатовым соусом и овощным салатом готова к подаче. Приятного аппетита!